Über den Drink
Der Eiscoeur ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein gefrorenes Geschmackserlebnis! Die exotische Kombination aus süßem Mango-Saft und dem leicht herben Maracuja-Likör wird zu einem köstlichen Slush oder Eisdrink, der sich wunderbar an heißen Tagen genießen lässt. Mit wenig Aufwand zauberst du einen Hingucker, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
Zutaten (für ca. 2 Portionen)
- 100 ml Maracuja-Likör (1/3 der Mischung)
- 200 ml Mango-Saft (2/3 der Mischung)
Zubereitung
- Mischen: Vermenge den Maracuja-Likör und den Mango-Saft in einem Behälter oder direkt in Eisförmchen.
- Einfrieren: Stelle die Mischung für mindestens 10 bis 15 Stunden ins Gefrierfach – ideal über Nacht.
- Servieren: Entweder als Slush mit einem Löffel anrichten, kurz antauen lassen und im Glas servieren, oder direkt aus der Form als Eis genießen.
Serviervorschläge
- In kleinen Gläsern mit einem Blatt Minze und einem kleinen Löffel servieren – wie ein Dessert.
- Auch perfekt als fruchtiger Eiswürfel im Sekt oder Tonic!
- Für das besondere Extra: mit etwas frischer Maracuja-Püree oder Mangopüree toppen.
Tipps
- Verwende reinen Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz für einen natürlicheren Geschmack.
- Je höher der Alkoholgehalt, desto länger dauert das Einfrieren – bei Bedarf etwas mehr Mango-Saft verwenden.
- Du kannst die Mischung auch in Eiswürfelformen einfrieren und im Mixer zu einem Frozen Cocktail verarbeiten.
